आवश्यक सामग्री (Ingredients Required)
1. हरी मटर
2. टमाटर
3 लहसुन
4. धनिया पत्ती
5. गाजर
6. प्याज
बनाने की विधि: ( Steps to prepare soup)
- सबसे पहले लहसुन और प्याज काट लें, उन्हें एक कड़ाही (frying pan) में डालें।
- (पॉट-1) 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब कटा हुआ गाजर, टमाटर और हरी मटर डाले और पकाएँ फिर 2 कप पानी डालें।
- दूसरे बर्तन (पॉट 2) में टमाटर का पेस्ट और 1 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- तैयार टमाटर के पेस्ट को सब्जि वाली कढ़ाई (Pot 1) में डालें।
- 15-20 मिनट के लिए कुक करें।
- Stove से सूप को उतारे और नींबू का रस (2 नींबू) मिलाएं
इसे धनिया पत्ती से Garnish करें
सूप के फायदे ( Benefits of Soup)
1. फाइबर को बनाए रखता है जो उचित पाचन में मदद करता है।
2. विटामिन और मिनरल्स जैसे विटामिन सी, विटामिन बी- 6, कॉपर, जिंक और आयरन से भरपूर है।
नोट: कृपया नमक और तेल न डालें क्योंकि वे बलगम (cough) बनाने वाले होते हैं।

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